Y TAMBIEN NECESITAS MINERALES

!! MINERALIZATE !! 

CALCIO, FOSFORO, POTASIO, CLORURO, SODIO, MAGNESIO, FLUOR, HIERRO,ZINC, COBRE, MANGANESO, YODO, COBALTO... 

Los minerales son nutrientes que tu cuerpo necesita para crecer y desarrollarse. Los minerales son necesarios para construir cosas importantes en tu cuerpo. Tu cuerpo obtiene los minerales que necesita de los alimentos que comes.  

Hay dos diferentes tipos de minerales. Los dos grupos se llaman   MACROMINERALES Y MICROMINERALES 

. Los macrominerales son minerales que tu cuerpo necesita más. Ejemplos de macrominerales son el calcio, el magnesio, el fósforo y el potasio. Los microminerales son minerales que tu cuerpo necesita solamente en pequeñas cantidades. Entre los microminerales se incluyen el yodo, el hierro, el manganeso y el zinc.

FUNCIONES DE LOS MINERALES.

Calcio

Es el mineral más abundante en el organismo. Constituye los huesos e interviene en la coagulación de la sangre. También participa en la transmisión nerviosa y forma parte de la estructura de varias enzimas.

Fósforo

Compone, junto al calcio, los huesos y los dientes. Forma parte de muchas sustancias orgánicas implicadas en la obtención y transmisión de energía y material genético.

Potasio

PIENSA QUE HACER FUNCIONAR TODO ESTOS SISTEMAS: REQUIEREN UN APORTE COMPLETO
DE VITAMINAS Y MINERALES
(SISTEMA NERVIOSO,URINARIO, RESPIRATORIO,DIGESTIVO, OSEO Y MUSCULAR)

Establece equilibrio entre las sales y los líquidos que forman parte del organismo. Participa en el mantenimiento de la presión osmótica(dentro de la célula), de la transmisión nerviosa.

Cloruro

Interviene en los equilibrios iónicos y osmóticos.. Forma parte del jugo gástrico.

Sodio

Participa en el mantenimiento de la presión osmótica( al exterior de la célula). Interviene también en la transmisión nerviosa y en la mantención del equilibrio ácido-base.

Magnesio

Confoma(entre otros) el hueso. Indispensable para el buen funcionamiento de los músculos, nervios y huesos. Es necesario para la actividad de muchas enzimas; especialmente las que intervienen con el ATP(Adenosina trifosfato). En este proceso, el magnesio se une al ATP y no a la enzima.

Hierro

Posibilita que el oxígeno llegue a todas las células. Esto se debe a que forma parte de la hemoglobina y de la mioglobina( que transporta oxígeno al músculo). También forma parte de bastantes enzimas Este mineral se puede almacenar grandes cantidades en el cuerpo, asociado a una proteína llamada ferritina.

Flúor

Forma parte de la estructura de los dientes y huesos; aunque no es un componente estrictamente esencial.

Zinc

Conforma bastantes enzimas. Por ejemplo: carbónico-anhidrasa y la fosfatasa alcalina.

Cobre

Conforma enzimas. Ejemplo: la tirosinasa.

Manganeso

Conforma enzimas. Por ejemplo: la superoxido dismutasa mitocondrial.

Yodo

Se encuentra en las hormonas de la tiroides. Esta es su única función biológica.

Cobalto

Se encuentra exclusivamente formando parte de la vitamina B12.

ES DECIR: 

Los macroelementos: cuyas necesidades superan los 100 mg diarios: calcio, magnesio, potasio, sodio, cloro, azufre y fósforo. Las funciones de estos minerales están ligadas a la constitución del hueso, regulación de los líquidos del cuerpo y secreciones digestivas.  

Los microelementos o elementos traza: cuyas necesidades son menores a los 100 mg diarios. Dentro de este grupo de minerales, los más destacados son el hierro, en cinc, el selenio, el cobre, el yodo el manganeso y el cromo. Sus funciones están relacionadas con las reacciones bioquímicas, nos protegen contra enfermedades, ayudan a reducir la fatiga y lograr un mejor estado físico y mental.

NO SE CONSIDERA NECESARIO TOMAR MINERALES  SIEMPRE QUE LA ALIMENTACION SEA LA ADECUADA.

PERO: LAS INVESTIGACIONES, LOS PROFESIONALES DE SALUD COINCIDEN EN QUE: 

La deficiencia de minerales puede ser el principio de un sinfín de enfermedades; por ejemplo la falta de calcio durante la etapa de crecimiento puede derivar en una osteoporosis en edad adulta, así como la de cinc a problemas en el sistema inmunitario y la falta de magnesio y selenio pueden conducirnos a enfermedades cardíacas.

  

PUEDES OBTENER TUS MINERALES DE: 

Alimentos ricos en minerales· Calcio: las algas, sésamo, almendras y espinacas nos aportan una buena dosis de este mineral.
· Magnesio: mijo, arroz, trigo y avena integral, soja y judías. Espinacas, maíz y plátano
· Fósforo: cereales integrales, soja.

· Potasio: legumbres, frutas secas, patatas, champiñones, col, plátanos y verduras en general.

· Sodio: alimentos BAJOS en sodio son frutas, hortalizas, cereales, legumbres y semillas, por el contrario son ricos en sodio los embutidos, fiambres curados, encurtidos, enlatados, los alimentos preparados y la sal común.

  

· Hierro: una dosis o aporte importante de este mineral lo podemos encontrar en la soja, lentejas, garbanzos, pan integral, algas, espinacas, mijo y avena.

· Zinc: semillas de sésamo y calabaza, pan integral.

· Selenio: nueces y huevos. 

· Flúor: té, espinaca, soja, pan integral.

· Yodo: sal marina y algas.

· Manganeso: té negro, cereales integrales, plátano, soja, judía y remolacha

· Cobre: alimentos como cereales integrales, legumbres y setas (HONGOS)  nos aportarán una buena dosis.

** TEXTO RECOPILADO DE: María Suriguez
Licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Postgrado en Nutrición y Dietética

 

EN RESUMEN. LOS MINERALES INTERVIENEN, SE NECESITAN POR QUE: 

**INCLUSIVE EN NIÑOS, JOVENES, ADULTOS, Y PERSONAS MAYORES!

 

Funciones generales de los minerales

· Estructura ósea y dental.

· Regulación del balance hídrico, ácido-base y de la presión osmótica.

· Excitabilidad nerviosa, contracción muscular, transporte...

· Sistema inmunológico, crecimiento celular.